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4、快速休闲餐厅以价值取胜

2017/8/7来源:作者:

[导读]Stibel表示,多年以来,快速服务和快速休闲餐厅之间最大的障碍就是价格。但这个障碍之墙最终会在2017年开始崩塌,快速休闲连锁餐厅将提供价值更高的餐品。快速服务与快速休闲餐厅相比,在时间上取胜,因此快速休闲餐厅将以餐品价值作为竞争手段。

  Stibel表示,多年以来,快速服务和快速休闲餐厅之间最大的障碍就是价格。但这个障碍之墙最终会在2017年开始崩塌,快速休闲连锁餐厅将提供价值更高的餐品。快速服务与快速休闲餐厅相比,在时间上取胜,因此快速休闲餐厅将以餐品价值作为竞争手段。

  For years, the biggest wall between quick service and fast casual has been price. But that wall will finally start to collapse in 2017, as fast-casual chains will be forced to embrace true value offerings, Stibel says. No, you won’t see a value menu featuring dollar items at fast casual. But Stibel believes consumers might see $5 meals. “[Quick service] is infringing on fast casual’s space, so fast casual will have to compete on value,” he says.


  小编:消费升级的大趋势已经在2016年证明,价格不是唯一的快餐竞争要素,尤其是年轻消费者,愿意为了打动他们的好产品支付更高的溢价,这也是为什么大量快餐品牌将定位全面升级,在17年努力打造成为休闲场所的原因。

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