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11、碗的重要性

2017/8/7来源:作者:

[导读]Hartman集团烹饪部的副总Melissa Abbott表示,把2017年称为碗年并不为过。有些碗会装满沙拉,其它会装满粮食和蔬菜,还有一些会装满蛋白质。像Sweetgreen和 Cava Grill这样的连锁餐厅已经成为了碗的忠实粉。

  Hartman集团烹饪部的副总Melissa Abbott表示,把2017年称为碗年并不为过。有些碗会装满沙拉,其它会装满粮食和蔬菜,还有一些会装满蛋白质。像Sweetgreen和 Cava Grill这样的连锁餐厅已经成为了碗的忠实粉。Abbott表示,“从碗里就可以看出你所喜爱的食物。”

  To call 2017 the year of the bowl would not necessarily be an overstatement, says Melissa Abbott, vice president of culinary insights at The Hartman Group. Some bowls will be loaded with salad. Others will be filled with grains and veggies. And some will be protein-infused. Chains like Sweetgreen and Cava Grill are already bowl havens. “Bowls are all about seeing things made right in front of you,” Abbott says.

 

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