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1、科技狂暴来袭

2017/8/7来源:作者:

[导读]2017年对于快餐和休闲简餐行业而言,科技发挥了重要的作用。并不是食品的问题,而是科技的快速发展使餐饮行业发生了一些变化。从下订单到取餐,所有环节都会受到影响。随着餐饮行业的完善发展,餐品在街头随买随拿这种模式会急速增长。

  2017年对于快餐和休闲简餐行业而言,科技发挥了重要的作用。并不是食品的问题,而是科技的快速发展使餐饮行业发生了一些变化。从下订单到取餐,所有环节都会受到影响。随着餐饮行业的完善发展,餐品在街头随买随拿这种模式会急速增长。

  In 2017, tech iswhere it’s at for thefast-food and fast-casual sectors, says Gary Stibel, founder of New EnglandConsulting Group. “It’s not thefood, stupid. It’s the tech that matters,” he says. This will affect everything from ordering to pick-up todelivery. And curbside pick-up will explode in 2017 as improvements are made,Stibel says.

  小编:类似观点小编已经在好几个海外的餐饮评论有看到,科技对于餐饮行业的冲击,将首先从快餐业态进行。科技的在门店生产环境的运用,会极大改变餐厅的成本结构,并且从翻台率流转速度一类的指标影响餐厅营收。

 

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