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7、停车取餐跟上消费升级浪潮

2017/8/7来源:作者:

[导读]Dutton表示,Panera已经证明了快速休闲餐厅能够成功运营停车取餐服务,在2017年可以寻找大量快速休闲连锁餐厅来套用停车取餐模式。他预想一些主打沙拉的快速休闲连锁餐厅,可以在2017年与其它主打健康牌的餐厅一起来试运营停车取餐服务。

  Dutton表示,Panera已经证明了快速休闲餐厅能够成功运营停车取餐服务,在2017年可以寻找大量快速休闲连锁餐厅来套用停车取餐模式。他预想一些主打沙拉的快速休闲连锁餐厅,可以在2017年与其它主打健康牌的餐厅一起来试运营停车取餐服务。

  Now that Panera has proved that fast casuals can successfully implement drive-thru restaurants, look for a slew of other fast-casual chains to embrace the drive thru in 2017, Dutton says. He envisions some fast-casual salad-focused chains testing drive thru in 2017 along with others that focus on healthier fare.


  小编:传统的汽车餐厅(又称得来速 Drive-through),主要针对麦当劳这样的快餐餐厅,但在2017年可以预见的趋势是,汽车餐厅这样的运营形式将上升拓展到休闲简餐定位的餐饮品牌。国内其实有几座汽车保有率居高不下的城市,为汽车餐厅提供了坚实的市场基础,接下来,如何定义用户的使用场景,便是各位餐饮主需要根据自身产品和目标消费群去研究的咯~~

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